Ventaquemada, en Boyacá, se ha convertido en un destino gastronómico gracias a sus arepas boyacenses dulces, rellenas de queso y de un característico color amarillo. Según publicó Colombia.com el 28 de julio de 2026, este plato típico se consume caliente y suele acompañarse con bebidas como agua de panela, manato o chocolate caliente.
El municipio, ubicado a aproximadamente dos horas de Bogotá, basa su economía en la agricultura, especialmente en el cultivo de papa. Sin embargo, la tradición culinaria de las arepas dulces se ha convertido en un atractivo turístico que motiva viajes desde la capital y otras regiones del país.
La preparación de estas arepas, que combinan el dulzor de la masa con el queso fundido, es parte de la identidad local y un motivo de orgullo para los habitantes de Ventaquemada. La información fue publicada por Colombia.com con autoría de Camila Méndez Sastoque.
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